2025年12月1日，《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第104号）（以下简称“”）即将起头施行。为帮帮辖区内餐饮连锁企业尽快控制相关法令律例，落实食物平安从体义务，东城区市场监管局于11月10日上午组织召开东城区餐饮办事连锁总部落实食物平安从体义务培训座谈会，邀请食物平安范畴专家为企业进行指点交换。此次会议邀请了老字号餐饮企业、出名连锁餐饮企业等近三十名食物平安办理人员及十九个街道（地域）所青年干部配合加入座谈交换。会上，食物平安工做从管局长徐鹏同志起首辈行致辞，提出“两个均衡点”的工做要求：一是食物安满是餐饮企业的立品之本，参会企业做为首都餐饮业的金手刺，更是保障东城区餐饮业高质量成长的主要力量，要注沉“食物平安托底、高效成长赋能”的良性轮回，找到二者中的均衡点。二是法律人员做为扶植的一线践行者，必需将办事认识贯穿法律全过程，既要存心办事好泛博苍生，也要精准办事好餐饮企业，正在贯彻包涵审慎监管取保障食物平安之间找到均衡点，以“办事型” 法律激发企业合规运营的内活泼力，帮力企业可持续健康成长。食物平安范畴专家卢扬教员连系本身丰硕经验，对《》开展全面解析及系统梳理，讲课内容涵盖餐饮日常食物平安办理工做及相关条目，并连系活泼详实的案例故事进行了深切解读，使参会企业及法律人员别离对当前下若何提拔食物平安办理程度、开展餐饮办事监管有了更深刻的理解思虑，学问储蓄库更为充沛。同时，卢扬教员按照分歧参会企业的经停业态、菜品特色，有针对性地提出优化，力争帮帮餐饮企业正在苦守食物平安底线的根本上，稳步实现质量提拔，既满脚消费者对甘旨取平安的需求，也实现企业本身的久远成长愿景。会议的最初，东城区市场监管局餐饮科担任同志以“面临面临话”的形式取参会企业展开进一步交换，提醒企业应按照培训内容，自动落实落细餐饮办事连锁企业的食物平安从体义务，让成长的每一步都伴跟着平安保障能力的同步提拔。下一步，东城区市场监管局将正在苦守食物平安法令红线的前提下，护航餐饮企业高质量成长。