“厨房沉地，请规范着拆，并进行晨检……”12月11日清晨，石嘴山市中学食堂的晨检区，食物平安员王向东完脸识别，将双手放置于检测区域。“工做人员必需颠末严酷法式才能上岗，全程及时，一点都草率不得。”王向东说。正在中学，“膳享智行”智能系统成为食物平安员的得力帮手：食材入库时，智能称沉、摄影溯源；工做人员若呈现未规范着拆等问题，AI系统会及时抓拍预警；从采购到加工的全流程，都实现了数据留痕、来历逃溯。我区逐渐建立“部分协同、手艺赋能、社会参取”的校园食物平安长效管理款式。目前，全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率达100%。监管人员通过线上平台就能对后厨卫生、人员操做等环境开展网上放哨。自2024年5月“校园餐”专项整治工做开展以来，自治区市场监管厅成立起高效跨部分协同取督导安排机制，鞭策义务层层压实。全区1268名包保干部对所有学校食堂履行包保督导义务，食物平安总监、食物平安员“三类人”配备和职责制定环境以及日管控、月安排“三件事”落实等环境，确保义务中转“最初一公里”。2024年以来，全区累计查抄学校食堂、供餐单元和大食材配送企业等1。2万家次。奉行学校食堂食物平安“一校一档”办理机制，为全区2228家学校食堂、承包运营企业及大食材供应商成立信用档案。校园食物平安链条长、我区鼎力推进校园食物平安“分析监管一件事”，结合教育、、卫生健康等部分奉行“一次查抄、全面体检”模式，削减反复查抄，提拔管理效能。部分间成立线索共享、问题联办、风险按期会商等机制，构成监管闭环；指点各地各校成立中小学校园炊事监视家长委员会1440个，常态化开展“食堂日”、搜集餐品微心愿等勾当。督促学校公开“互联网+明厨亮灶”二维码，激励家长线上监视，及时查看后厨操做环境。对于涉校园食物平安的赞扬举报，我区实行“接、转、联、办、督”五步调闭环措置，件件有下落。本年以来，受理并妥帖措置涉校园食物平安赞扬举报248件，办结率达100%。“我们将持续完美长效机制，提拔监管效能，全力保障泛博学生饮食平安。”自治区市场监管厅相关担任人说。（记者 陶涛）？。