1。 运输天分：对沉点液态食物道散拆运输实行许可轨制，道运输运营者需依法取得县级以上处所人平易近食物平安监视办理部分核发的准运证。

　　道运输运营者是食物运输平安的第一义务人。通过对道运输运营者的天分、容器、轨制等方面的要求，提高沉点液态食物散拆运输的平安性。

　　此次修订明白了沉点液态食物散拆运输的要求，道运输运营者、发货方以及收货方做为义务从体，均该当按要求开展工做。目前沉点液态食物道散拆运输的具体办理及沉点液态食物目次处于公开收罗看法阶段。食物伙伴网将持续关心相关动态，及时精确地为大师供给最新消息。

　　2。 运输容器：该当有合适保障食物平安要求的公用运输容器。运输容器显著喷涂食物公用标识，按照国度相关利用运输容器并及时清洗，严禁拆运食物以外的其他物质。任何单元和小我不得伪制、变制或者利用伪制、变制的沉点液态食物道散拆运输记实、运输容器清洗凭证等单据。

　　无论承担沉点液态食物散拆运输的运营者是发货方仍是收货方的合做者，发货方均需要对其开展准运证的检验工做，并对运输的容器进行检验。如检验公用标识、卫生情况、清洗消毒记实、前一载运输食物消息等，保障运输容器合适食物平安要求。

　　收货朴直在正式收货之前，必需全面开展上述检验工做。通过检验准运证，确保运输运营者具备运输沉点液态食物的天分；通过核验运输容器铅封，领会食物运输的全程环境。以此度行动，切实运输运营者天分合适要求，以及所运输食物的完整性和平安性。沉点液态食物目次由国务院食物平安监视办理部分会同国务院相关部分制定、调整，报国务院核准后发布。

　　3。 功课人员：该当有合适保障食物平安要求的功课人员。《食物平安法》未具体，但连系食物行业相关尺度律例取实践，凡是应设置食物平安办理人员。相关功课人员需熟悉沉点液态食物道散拆运输的食物平安要求取操做规范。此中，司机除需持有无效的驾驶证外，还应具备健康证，以确保运输过程合适食物平安尺度。

　　从运输运营者的泉源进行严酷把控，实行持证运输机制，即仅答应持有无效准运证的运营者处置沉点液态食物的散拆运输。此项意味着除生鲜乳外，沉点液态食物散拆运输也需要运输运营者打点准运证。

　　2025年9月12日，十四届全国常委会第十七次会议表决通过《常务委员会关于点窜〈中华人平易近国食物平安法〉的决定》，该决定自2025年12月1日起施行。此次修订明白了沉点液态食物散拆运输的要求。供大师参考。

　　运输容器做为保障运输环节食物平安的环节设备，其材质利用、标识喷涂、所拆载的品类以及清洗消毒等各项要求，均须严酷遵照相关，不得进行记实或凭证伪制等违规操做。

　　4。 办理轨制：有食物运输平安的规章轨制，《食物平安法》中未具体要求。连系相关，此类轨制一般包罗运输过程办理轨制、从业人员培训查核轨制、运输容器洁净办理轨制、文件记实办理轨制等。沉点液态散拆食物运输者需要按照相关要求制定保障轨制，并严酷按照轨制施行。

　　焦点提醒：2025年9月12日，十四届全国常委会第十七次会议表决通过《常务委员会关于点窜〈中华人平易近国食物平安法〉的决定》，该决定自2025年12月1日起施行。此次修订明白了沉点液态食物散拆运输的要求。食物伙伴网对相关要求进行了梳理，供大师参考。……（世界食物网-）！

　　散拆运输沉点液态食物的发货方该当检验承运的道运输运营者的准运证，核验运输容器能否合适保障食物平安的要求。