全程监视建防地。明白值班机制，确保每日食堂运营期间均有“食堂妈妈”正在岗监视。她们深度参取从采购、粗加工、清洗消毒到分餐的全流程，严把食材准入、拒收临期菜品、亲手刷洗餐具、按需矫捷分餐，既杜绝华侈又养分。这种“细节可见、操做通明、关怀入微”的监视模式，不只提拔了餐质量量，更付与校园食物平安新的温度。

　　2025年秋季学期开学以来，通过选聘学生家长间接参取学校食堂的监视取办理，将“妈妈的味道”带入校园餐桌，建立起通明、可托、温暖的校园供餐重生态。

　　严酷准入可相信。为从底子上回应家长取社会对学生餐饮平安、养分取健康的关心，市教育局制定实施《全市教育系统“食堂妈妈”聘用办理法子》，面向全市中小学生家长开展招募。截至目前，她们经市、县两级教育部分组织的22场专项培训，系统进修食物平安法令律例、操做规范及卫生办理等学问。

　　市教育局将不竭优化“食堂妈妈”工做机制，拓展家长参取形式取监视效能，苦守“严管、细做、实推”的准绳，持续建牢校园食物平安防地，将“校园餐”实正做成工程和工程，为学生的健康成长供给保障。